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赞!澳研究生自学成才烹调“动物蛋糕”

        【环球网综合报道】据外媒6月16日报道,澳大利亚动物学研究生25岁的里安农将专业知识、艺术与美食相结合,自学成才烹调“动物蛋糕”,令人叹为观止。她将这些美妙的蛋糕拍下来,上传到自己的博客“cakecrumbs”,吸引了众多粉……

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【环球网综合报道】据外媒6月16日报道,澳大利亚动物学研究生25岁的里安农将专业知识、艺术与美食相结合,自学成才烹调“动物蛋糕”,令人叹为观止。

她将这些美妙的蛋糕拍下来,上传到自己的博客“cakecrumbs”,吸引了众多粉丝的关注,人们不禁为其奇思妙想和惊人的创造力拍案叫绝。(实习编译:虞洁 审稿:朱盈库)

1. 猫头鹰蛋糕

这是里安农为“消失的海拔(Losing Altitude)”项目所制作的蛋糕。该项目旨在唤起人们对于濒危鸟类的关注,有来自各个领域的50多位艺术家参与其中。

里安农表示:“我不会那些数码技术,我的强项就是做蛋糕。”于是,她结合自己的专业知识,做了一只塔斯马尼亚面鸮(澳大利亚野生猫头鹰的一种)。

这种美丽的猫头鹰由于塔斯马尼亚地区植被的消失而失去了栖息地,在同其他物种的竞争中败下阵来,逐渐濒危。

这个美丽的蛋糕花费了里安农许多心思。她坦言:“我的蛋糕从来不用不可食用的材料。但是当我做鸟的时候,我必须妥协。”因为鸟身是先由铁丝结构固定在底座上,然后用巧克力蛋糕覆盖,雕刻出轮廓,再涂满巧克力酱使其表面顺滑。

然而此时制作并未完成,还需用糖霜羽毛覆盖鸟身。这成百上千根羽毛,每一片羽毛都要单独切割、雕刻,用食用颜料上色。待它完全干燥后,再装到鸟身上,这个步骤必须无限重复。

里安农说,她用到了本科二年级学的的脊椎动物相关姿势,才将羽毛正确组装,还尤其注意要保证翅膀羽毛的对称性。她表示:“这简直是个科研项目!”

此外,最大的挑战就是在组装过程中要保持羽毛的完整性。每片羽毛都只有1至2毫米厚,用糖浆粘贴,糖浆太少粘不上,糖浆太多羽毛就化了。里安农称,制作这个蛋糕还涉及到解剖学问题,十分复杂。

2. 木星蛋糕

此前,有人曾制作过一只“地球蛋糕”,而里安农则再接再厉推出了木星蛋糕,这次,她成功将蛋糕做成一个球。她说:“好多人问我,为什么不做一个球形的地球。我当然能做一个球,只要能做半球谁都能做球!但我讨厌重复的蛋糕,所以我做了木星,因为那是我最爱的行星,大红斑风暴超酷的!”

为了描绘木星大气的细节,她先用乳白棉花糖翻糖覆盖整个蛋糕,再用干燥的小刷子刷上象牙色,即棕色和栗色混合的食用颜料,最后加上高光,绘制风暴。整个过程需耗费8个小时。她“郑重”声明,自己很努力地在还原真实的木星外观,同时保留艺术加工的权利。

她还在博客里做起了科普:“那些忘记木星有分层的人,现在是时候该给他们补补课了!木星从里到外依次是由岩石和冰组成的地核,液态金属氢和由氢分子组成的外壳。用蛋糕术语来说,地核是泥浆巧克力蛋糕,被杏仁黄油蛋糕包裹着,再外面是蓝色香草马德拉海绵蛋糕,在翻糖外壳下有一层香草奶油。听起来是不是让人食指大动呢?快去自己做一个吧!”

3.冰与火之歌杯子蛋糕

“狂热冰火粉”里安农说,第四季第一集在澳大利亚播出时,正好是她的生日,于是她就做了冰火家徽系列翻糖杯子蛋糕来庆祝。

她挑选了6个重点家族来制作,分别是“冬天来了好几年”的凄惨人生斯塔克家族,“怒火燎原也没用”的基本死光的拜拉席恩家族,“血火同源可我只剩一个圣母”的三头龙坦格利安家族,“不屈不挠no zuo no die(不作不死)”的太阳亲王马泰尔家族,“生生不息全是基”的玫瑰提利尔家族,还有“听我怒吼詹米最帅”的乱伦之家兰尼斯特家族。

而为了向上一季的血婚致敬,蛋糕的夹心还是树莓酱。

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